Elmúlt 18 éves?

Absinth Cseh: Íme, minden agysejtek legfélelmetesebb mészárosa, a betiltott zöld halál, a kezeket remegtetõ gyógyital. Igen, az abszint! Az iparszerû szeszgyártás történetében legmagasabb (60-80 százalékos alkoholtartalommal elõállított), zöld, vagy színtelen ital. Ürömfû és egyéb fûszernövények, valamint desztillált alkohol keveréke. Az 1920-as években (fõleg kábítószer-jellegû és függõséget okozó káros hatása miatt) szinte az egész világon betiltották. Már az is kõkemény dolog, ha valaki abszintot iszik, de a hatást különféle látványelemekkel lehet tovább fokozni, íme két klasszikus abszint-koktél: Hozzávalók: abszint, egy fém teáskanál, cukor, öngyújtó. 
Az abszintot pohárba öntjük. A kávéskanálnyi cukrot óvatosan megmerítjük a zöld folyadékban, majd a pohár fölött tartva meggyújtjuk. A cukron az abszint kigyullad, szép nagy lánggal ég közben megolvasztja a cukrot. Óvatosan tartsuk a kanalat, mert a lecsöppenõ, égõ alkohol felgyújtja a poharunkban feszülten várakozó italt és akkor lángolni kezd az egész pohár. Szép jelenség, csak úgy elég a mennyei nedû! Mikor már jól megolvadt a cukor, elaludt a láng, az egészet beleöntjük a pohárba. A karamellát elkeverjük és megisszuk az egészet. Hozzávalók: St. Brendan's ír krémlikõr, abszint, konyak vagy brandy, egy rövid szívószál, öngyújtó. 
A pohárba elõször a St. Brendan's-t öntjük, rá a konyakot, erre kerül koronaként az abszint. Ismét kedvenc tûzcsiholó eszközünkhöz folyamodunk, az abszint lángolni kezd. Nincs idõ gyönyörködni a látványban, a rövid szívószállal módszeres alapossággal rábukunk a pohárra, és egy hatalmas szippantással kiszívjuk a tartalmát. Az íze remek, de nem szabad sokat hezitálni az ivással, az olvadt mûanyag aromája nem harmonizál a koktéllal. Az abszint elnevezés több mint két évszázados hagyományokra tekint vissza. A történelem folyamán olyan kiemelkedõen jeles személyiségek kerültek közvetlen fogyasztói kapcsolatba valamilyen formában az abszinttal, mint Verlaine, Baudelaire, Van Gogh, Hemmingway, Oscar Wilde, Manet és Picasso.